滨城
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西城区
岗位职责:
1. 负责蔬菜、肉禽、水产等生鲜品类的订货、验收、陈列及库存管理，确保商品新鲜度与货架丰满度。
2. 严格执行损耗控制标准，通过科学订货、先进先出原则及合理折价处理，有效降低报损率。
3. 实施每日市场价格调研，制定具有竞争力的价格策略，确保商圈内价格优势。
4. 监督管理加工间及联营商户，落实卫生清洁、安全生产及操作规范，确保符合食品安全法规。
5. 带领团队达成销售目标与毛利指标，策划并执行各类生鲜档期促销活动。
6. 负责团队排班、技能培训及绩效考核，提升员工服务意识与专业技能。
任职要求:
1. 具备两年以上生鲜运营管理经验，熟悉各类生鲜商品特性及储存要求。
2. 拥有较强的损耗控制意识，具备良好的数据分析与市场洞察能力。
3. 熟知《食品安全法》及相关生鲜卫生标准，能严格落地执行。
4. 适应轮班工作制，具备良好的抗压能力与团队协作精神。
薪资福利:
提供基本工资加绩效奖金，依法缴纳社会保险，每月安排四天休息。
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一般 良好 优秀 极好滨州比那多超市一滨州首家6000m²全业态一站式购物中心，坐落于黄河十一路与渤海十八路交叉口东北角。整合生鲜、百货、餐饮、水产、烘焙、熟食、面食、茶叶烟酒等丰
富业态，专注服务追求精致美食与品质生活的城市人群。我们分享美食文化，倡导品味生活，旨在带来健康、高品质、时尚多元的独特消费体验。
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