1、按公司规定着装,保持个人清洁卫生,仪容仪表符合公司要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排。
2、与其他人员分工协作,负责包间的清洁打扫,餐用具、桌椅的摆放和维护。
3、搞好包间环境卫生,按标准擦拭餐具和服务用具,并做自我检查。
4、及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情况要请示客人。
5、主动巡台,了解客人需求,根据实际情况控制服务频率,做到客人满意。
6、提前为客人准备好帐单,核对清楚,保证准确无误。
7、客人离开后立刻清理卓面,做好翻台,准备接待下一批客人。
8、主动与客人沟通,征询客人意见,及时向上级汇报。
9、餐厅营业结束后,做好各部分收尾工作。
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