喻记南派麻辣烫始于 2003 年, 改变街边小吃环境差、 口味差距大的陈旧印象, 从一开始就 布局于购物中心, 潜心打造更有质量、 更有风味、 更有情怀的麻辣烫。 截止 2020 年下半年, 业已成为拥有国内十四个省市、 200 余家连锁门店, 并具有相当竞争 力和市场潜力的快餐类连锁品牌。 喻记南派继承传统川渝麻辣烫的技术精华并进行整合,摒弃传统骨汤及勾兑汤底,以多种肉 类炒制且文火慢熬,研发出招牌现熬汤底。搭配十余种精制底料,款款风味各异,成就出专 属于喻记南派麻辣烫的味道。 在传统风味基础上,喻记南派紧密跟踪供应链科技的发展,致力于执行标准的简洁统一,从 而提炼出一套严格缜密却又简单直观的出品工艺与流程, 确保每一个门店高标准、 易操作, 确保呈现的产品都是最初的味道。 同时以理性的思维来提炼中餐之标准,将现代化供应链科技,和传统匠人制作工艺优势互补, 将「安全卫生」和「风味别具」理念巧妙结合, 从而打造出 「 一汤一料」 「 一锅一煮」 的独 特方式, 成为喻记南派的标志性符号。