上海兆光生物工程设计研究院全球淀粉水解、分离和纯化技术专家，亚太地区酶法制糖技术的领导者，连续喷射液化酶法制糖技术获中国科技进步二等奖，多项技术广泛应用到：果糖、结晶果糖、低聚果糖、异麦芽低聚糖、结晶麦芽糖醇、高麦芽糖浆、麦芽糊精、结晶葡萄糖、菊粉、低聚木糖、阿拉伯糖、赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、味精、赖氨酸、柠檬酸、L－乳酸、抗生素、活性干酵母、衣康酸、黄原胶、乙醇、变性淀粉等领域。
中国玉米深加工国家工程研究中心、诺维信（中国）投资有限公司、美国玉米制品国际公司（CPI）、罗盖特公司（ROQUETTE）、印尼PTSoriniAgroAsiaCorporindo,Tbk、泰国C.S.C.FOODS(THAILAND)CL.LTD和泰国P.S.C.StarchProductsPCL、中粮集团、嘉吉公司、上海好成、广州焕发、广东星湖、苏州高峰、湖北汉科、鲁洲集团、诸城兴贸、西王集团、河北骊骅、河北健民、山东保龄宝、福田药业、山东龙力，梅花集团、莲花味精、菱花集团、川化味之素、、河南天冠、鲁南制药、石药集团、台湾台南县正裕麦芽厂等国、内外二十二个行业一千三百多家单位采用上海兆光研究院的技术或装备。
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